Browsing: Перші страви

У моєму дитинстві капусняк пахнув димком, кропом і зимовими вихідними. Коли я вперше зварила його сама, суп вийшов рідким і…

Моє перше харчо вийшло схожим на дуже гострий рисовий супчик із томатною пастою. Кислоти не було, горіхів я пошкодувала, а…

Цей суп у мене довго асоціювався зі шкільною їдальнею: каламутна рідина, розварена крупа й ледь вловимий кислуватий присмак. Змінилося все…

Перший гарбузовий суп-пюре, який я готувала, вийшов кольору осіннього листя і смаку кип’яченої води. Овочі були правильні, блендер потужний, а…

Є страви, які неможливо відділити від місця і атмосфери. Бограч — саме така. Запах диму, казан над вогнем, гори на…

Солянка — це той суп, який важко описати одним словом. Кислий, солоний, наваристий, з димком копченостей і легкою гостринкою. Одна…