Автор: Бойко Світлана

Цвітна капуста — один із тих овочів, які або люблять беззастережно, або обходять стороною. Зазвичай другі просто не знають, як її готувати. Варена у воді без спецій — дійсно нічого особливого. Але тушкована з часником, запечена з сиром або в хрусткому клярі — зовсім інша страва. У цій статті три способи приготування цвітної капусти: тушкування, запікання і кляр. Кожен дає різний результат і підходить для різних ситуацій. Як підготувати цвітну капусту Підготовка займає кілька хвилин і однакова для всіх способів приготування. Що треба зробити: зняти зелене листя і відрізати основу качана; розібрати на суцвіття — розрізати ножем або відламувати руками;…